つぶつぶ料理コーチの清水陽子です。
３人の子(小2・年少・2歳)とおうちで過ごしながら
料理レッスンを開催しています
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今日は、2024年4月からスタートする
本科レッスンについてご案内します。
本科レッスンのコンセプトは
継続的に、そして、体系的に
つぶつぶ料理を作る場を体感すること。
単にレシピを習ったり
レパートリーを増やすということを超えて、
例えばピアノやダンスのレッスンに通うように
レッスンの場で料理術やおいしさを体感し
家で実践を重ねることで
どんどん料理の腕が上がります。
つぶつぶ料理、
特に雑穀を使った料理は
今まで食べたり料理したことがない素材だけに、
自分で作ろうとすると
最初のうちはどうしても
・調理法があっているのか分からない、
・ゴールの味が分からない
・何が正解か分からない
という状況になりがちです。
迷って作ると
できた料理も迷った味になってしまいます。
だから、
つぶつぶ料理を始める時は、
ある程度継続的にレッスンに通って
基本の技＆ゴールの味を体感してもらうと
最短、最速で、料理の腕が上がります。
土台ができると
作ったことがない料理でも
レシピを見て一人で作れるようになり、
さらに、
目の前の素材を活かして、
レシピがなくても
どんどん新しい料理を創造できる私になります。
そして何より、本科レッスンには
同じ食の価値観を持った仲間が集まります。
料理の腕を上げて自分を磨き
仲間との交流でおいしい場を楽しむ、
そんな本科レッスンへのご参加を
お待ちしています。
2024年4月にスタートするのは
つぶつぶ雑穀おかずコース（1年）
です。
2024年夏からは
スイーツコース(半年)も
スタートします。
３ヶ月ごとのお申し込みができます。
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＜本科 I ＞おかずコース（1年）
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３ヶ月（＝１クール）単位でお申し込みができます。
４クールで1年のレッスンが終了します。
受講資格：つぶつぶ会員＊
スタートから７ヶ月目以降は、未来食セミナーScene１を受講した方
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＜本科 I＞スイーツコース（半年）
━━━━━━━━━━━━━━━━━◆
３ヶ月（＝１クール）単位でお申し込みができます。
２クールで半年のレッスンが終了します。
受講資格：つぶつぶ会員＊
未来食セミナーScene２を受講した方
＊つぶつぶ会員とは、
未来食つぶつぶを通して、
健康が当たり前の暮らしを実現し
そこから生まれる日々の発見や感動を分かちあう仲間です。
交流を通して、私も、私自身の暮らしも磨かれていきます。
つぶつぶ会員の年会費は1万円です。
つぶつぶ会員の特典など詳細は
◆本科レッスン資料請求はこちら
じゃじゃじゃじゃーん！
＼本科レッスンスタート記念プレゼント／
本科レッスンのスタートを記念して、
２クール以上お申し込みの方に
つぶつぶ会員の年会費を１年分無料でプレゼントします。
すでに会員になられている方にも特典があります。
詳しくはお申し込みされた方に
ご案内します。
山梨・韮崎つぶつぶ料理教室ごきげんSUN
では、
4月から第4月曜日を予定しています。
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最後まで
お読みいただきありがとうございました