連休最終日。原宿から表参道への店舗巡回も終了。ブルーボトルコーヒーへ。
テラス席で緑を眺めながら、特別感を味わえます。
注文してから待つこと5分あまり。
出来上がると名前を呼ばれ、取りに行きます。
名前を聞かれて、普通に苗字を言ってしまいましたが、
シャーロットです！とでも答えた方が旬でしたかねー笑
挽きたての豆の香りが香ばしくて、美味しいです。
サードウェーブコーヒーと言われているんですね。
昔の喫茶店のように一杯づつ、丁寧に作ってくれます。
接客も〈丁寧さ〉って、すごく大事だと思っています。
最近の接客で気になるのが、丁寧さに欠けることです。
雑にガチャンと、お皿を置かれたり、
商品を大切に両手で扱わなかったりと、
忙しいのはわかるのですが、すごく残念に思います。。
丁寧に扱うこと＝大切だと伝えること。
商品は財産だから、大切に扱う。
お客様には、大切な存在だと伝える。
丁寧さを意識することで、接客は変わると思います。
サードウェーブコーヒーが流行りのように、時代は〈あなただけのために〉という特別感が求められているような気がします。
コカコーラも自分の名前が入っているものが魅力的、子供達のキラキラネームも、人と被らないことに価値を見出してるってことですよね。
そんなことを感じながら、ゆったりと特別なコーヒーをいただく時間。
癒されました～。
さ、明日からまた日常が戻ってきます。
早くも折り返しの6月は、もうそこまで来ています。
一日一日を丁寧に！