旬のあさり！大好きな食材の一つ！
嫌ですよねボウルですると塩水が浸からない貝があったり
しっかり沈んだり
さらにザルと重ねると塩水たくさん必要だし
このメッシュとトレーのセットが
まさにシンデレラフィットで
嬉しくなっちゃう
無印良品のステンレスバットとメッシュトレー！
私のお気に入りです！
あさりの砂抜き方法は
あさりの砂抜きはあさりの気持ちになって
あさりを飼う気持ちで
海水の塩分濃度を再現して
200ccに小さじ1のミネラルの多い粗塩
ザルを重ねて塩水400ccを入れてあさりを広げると
ちょうどあさりの半分が浸かって
吐いた砂は底に沈む！
おすすめです！
春の薬膳でも使うあさり！
春の体にぴったりな補血！
血を補って
肝を養生してくれます
この季節の旬のものでもある
あさりをいろいろなお料理でぜひお召し上がりくださいね
春の薬膳レッスン
3月22.26.27日満席です！
3月25日残あり
4月6.7.12日に日程を追加しました！
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いいことあるかも
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