冬に仕込んだお味噌、すっかり忘れてました！
もうすっかりできてるよね♪っと
開けてみました。
酒粕を仕込んだのでカビもなく
でもしょうゆ？がたくさんしみでて
みそは少し硬めかな
しょうゆは塩分も高そうな濃口ですが、
息子たちは卵かけご飯に使う！と
テンション高め
味噌汁もだしが要らないくらい
風味があるみそになりました。
しょうが焼きにも使って！
今日はこのしょうゆで豚の角煮！
このお味噌で味噌汁、豚汁、味噌漬け、
作ってみたいな。楽しみです！