旌善(チョンソン)のトドッ(ツルニンジン)が美味しいお店

旌善郡(チョンソン)舎北邑(サブクウプ)のランチに美味しいトドッ(ツルニンジン)のお店、「ジャンガネ(장가네)」のご紹介です。

注文したら約20分後に出てくるトドックイ(ツルニンジン焼き)。

これがシャキッとしていて、風味も最高！！

日本ではあまりメジャーでないツルニンジンですが、韓国ではよく食べられているちょっとした高級な野菜です。

食感や味はゴボウに近いものがあります。

韓国の食堂と言えば、一緒に出てくるオカズやテンジャンチゲもとっても美味しい「チャンガネ」

ご飯も炊き立てで出てくるので、オカズのおいしさが引き立ちます。

日本の食堂のおかずとは違うこの光景が、懐かしい方々も多いのではないでしょうか😊

チャンガネ(장가네)

［出処　旌善郡］

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