旌善(チョンソン)のマッククスは素朴な江原道の味

旌善(チョンソン)で、道路脇にひっそりと佇みながらも、地元の人々の間では有名なマッククスの名店『臨渓(イムゲ)マッククス』

旌善の臨渓市外バスターミナルから2~300mほどの距離なので、公共交通でもアクセスが便利です。

看板メニューはそば粉のチヂミと、マッククス。

華やかなメニューではありませんが、素朴さに心を打たれます。

そば粉の香りがするもっちりとしたチヂミは、食感が秀逸です。

薄い氷が浮いている、見た目にも涼しげなマッククス。

こちらは辛い薬味がのっているビビンマックッスです。

お好みで冷たい出汁をかけていただきます。

冷麺のように弾力がある固い麺ではなく、口の中で軽く噛み切ることができるマッククスは江原道の名物料理。

江原道にお越しの際は、必ず一度は食べていただきたい一品です。

［出処　旌善郡］　

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