今日は久しぶりにリンゴジャムを作りました、



大きめのリンゴ🍎2つをザクザク切って
塩水25分程漬けて


水けを切ったらお鍋に、弱火でコトコト


甘みはお好きな物で。
私はラカントを使います
量もお好みで


その他は、レモン汁とシナモンシュガー
これもお好みでね。


アクはちゃんと取りましょう。


落し蓋して、弱火で30分ほどコトコトと。


リンゴが柔らかくなったら


を投入。



30分程でこんな感じに出来上がり

粗熱とったら、瓶につめてね。

丁度いい瓶が、なくてデカイのにいれました。(笑)