ブロッコリーと玉ねぎスープ

今日らブロッコリーと玉ねぎスープを作ってみました。
 



ブロッコリーと玉ねぎをしっかり茹でます

けっこう柔らかくしてね




フードプロセッサーで砕く砕く



これぐらいになるぐらいね。



お水を100ccいれて



豆乳を200ccも投入




弱火でじっくりコトコト




固形ブイヨンをひとつ




仕上げにお塩を一つまみで味をしめて




粗熱とったらタッパにいれて、
冷蔵庫に。




ブロッコリーも玉ねぎもとっても栄養があるし、美味しいですよね。


冷製スープで、蒸し暑い日を乗り越えましょう。