今日の一品は、かぶとソミートプラントベースミンチをつかたもの
ソミートプラントベースミンチはググるとこんな説明がありました。
動物性原料不使用・保存料不使用の大豆ミートです。 ※ベジタリアン・ビーガン料理対応！ ソミート プラントベース ミンチ(ひき肉)は、従来のひき肉の代わりとして、様々なお料理に お手軽にお使いいただけます。 調理方法：一般的なお肉の挽肉と同様の使い方です。
とのこと。最近植物性増えてますよね。わたしも始めて使いました
鍋にニンニクのみじん切りと
ちょっと少なかったのでチューブもたして
ソミートプラントベースミンチを投入
もったいないので、というか栄養あるのでカブの☘もいれて
カブを真ん中に
白出汁 大2
酒 小2
みりん小2
薄口醤油 大1
水 300cc
いれて、中火でカブか透明になったら
落し蓋きて弱火で少し煮たら
片栗粉大1.5を仕上げに。
とろみがついていいかんじ
こんな感じに完成。
カブがとろとろで美味しいでーす。
これも残念ながら小夏千夏は食べられないね。
だれだれの二人（笑）
