今日は、グルテンフリーの米粉パンを作って見ました。
材料は、
グルテンフリーの米粉300ｇ
ドライイースト4g
ラカント20g
塩4g
全部混ぜて混ぜて混ぜて
トロトロになったら
カメリナオイル20g
オオバコ8gいれたら
またまた、混ぜて混ぜて混ぜて
全体が固まったら
好きな大きさにカット
まん丸に丸めて
乾燥しないように霧吹きしてから
ラップでしっかり覆って
35度で35分発酵。
発酵が、終わったら
真ん中に切れ目をいれて
180度で15分
220度で10分で焼きます
こんな感じで焼き上がりました。
粗熱取れる迄ラップをします。
冷めたら、ジップロックで冷凍庫に。
食べるときはまた、トースターで1~2分
温めてね。
作ってる間は小夏も千夏もおとなしく待ってました。
残念ながら、二人は食べられないんだけど。
私は朝ごはんに、いただきます。
自家製リンゴバタージャムと一緒に
