今日は友人宅へのお土産に
洋食にも合うちらし寿司を作りました。
まずはいんげんと椎茸
椎茸は鶏ミンチと炒めて
しょうゆ、みりん、酒を、投入
トウモロコシも参戦
だし巻き玉子を焼いて
大体の具が出来上がり
炊いたご飯に、冷蔵庫のあまり野菜を煮て
お酢とまぜまぜ
こんな感じ
いんげんとトウモロコシをのせて
上からもう一度ご飯
鶏ミンチと椎茸も乗っけ
もう一度ご飯
そして、錦糸卵を綺麗に並べて
ミフィール風のちらし寿司が完成
食べるときに海苔をクシュクシュしていただいて貰います。
これだと、洋風にも、和食にも合うちらし寿司になります➰❤️
いかがでしょうか？
