鶏むね肉やってみた❗

BONIQで

鶏むね肉を60度で90分

低温調理してみた

確かにふんわりと出来てるかな

ソースは我が家のタルタル

卵二個

水切りした豆腐

みじん切りな玉ねぎ

塩麹

無糖ヨーグルト

全部まぜませ❗

オリーブオイルとお酢と塩、胡椒で

味の調整〰️👍

でこんなに感じ

食べてみます➰❤️