白菜色々使って〰️

買った白菜が550gあったので

400gは浅漬に。

カツオ出し、塩、ラカント、とうがらし

つけます。

残り150gは

刻んで、3分チン

これらを小さじ1で混ぜて

あら熱がとれたら、白菜の水けをしっかり絞って

あえたら冷蔵庫でねかせます。