ゴーヤと納豆 和えてみました。

ゴーヤは種も白いところをきれいにとって

薄切りにして塩揉み

さっと茹でて

水をきったら麺つゆに浸す

納豆は出しを入れて混ぜておく

玉ねぎはみじん切りして塩で揉む

水を切ったら

ゴーヤ、納豆、玉ねぎ、鰹節。
を混ぜる。

味をみて麺つゆたしてもオッケー。

松の実添えて。


完成。

にがみと甘みがあいまって大人の味です。


冷たいソーメンの乗せてもいいかもしれません。

お昼はこれね。


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