【料理が得意です。なのに食卓で美味しそうに見えないのは何故？】
どうしたら良いでしょうか？
とのご質問を受けました。
《お料理がお得意》
とのことで日々ご家族やお客様に美味しいお料理を振る舞っていることでしょう。
せっかくのお料理
が美味しそうに見えないのは‼️
とても悲しいことですよね。
でも、
もしかしたら、
もしかして、
味さえ良ければ
【料理は美味しそうに見える。】
と勘違いされてませんか？
→有名フレンチのディナーコース30,000円が
当たりました！
①あなたが1番大好きな人とそのディナーに行けたら→どんな気持ちになりますか?よーく考えてみて下さい。
②あなたが1番苦手な人とそのディナーに行くことになりました→どんな気持ちになりますか?よーく考えてみて下さい。
①は、『美味しい。』『楽しい。』『幸せ。』
の答えがもちろん聞かれますね。
では②は？
あなたがとーっても苦手な相手との
30,000円の豪華フレンチコース🍽
『美味しくない。』『味がしない。』『まずいと思う。』
などのお答えが。
【‼️】
不思議ですよね。
同じお料理なのに。
これはどういうことか？と紐解くと、、、
↓
《食の満足度》というデータがあります。
食事での満足度を100％と見なすと
料理の味は→なんとわずか【 5 % 】
なのです！
そうですよね。
もし《食の満足度》が
味だけで100%とするならば
→②のとても苦手な人と一緒に食事をしたとしてもおいしいと言う回答になるはずですよね。
食事において
①味 5%
②手に触る感覚 30%
（食器、グラス、カトラリー）
③目に映る景色 65%
（食のシーンで自分の目に映るもの。一緒に食事をする方の顔、室内の風景、窓から見える景色、フラワーやキャンドルなどの装飾品など)
となり、
味はわずか5%なのです。
95%は→料理の味以外のもので満足度で構成されていると言われています。
→そして、この95%
を作り上げるのが【テーブルコーディネート】
なのです！
お料理が得意な方はなおさら食卓周りを整えることで95%の満足度がアップ‼️
これをテーブルコーディネートで学んでみませんか？
↓
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◉初級6レッスン→10時から20時 丸1日
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◆日程◆
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《食空間コーディネーター協会の過去のテキストより》