カーザ・デッラマンテ@中区栄 | 食空間クリエーター和田よう子のこだわりテーブルコーディネート術

食空間クリエーター和田よう子のこだわりテーブルコーディネート術

(一社)ジャパンテーブルコーディネート協会は名古屋に本部をおくテーブルコーディネート専門のスクールです。国内外に22校のJTS指定認定校があります。基礎から学び認定講師になるための講師育成(プロ)までの徹底した指導・サポートが受けられます。


「食空間クリエーター」和田陽子のこだわりテーブルコーディネート術


私のドリンクのオーダーは「辛口ジンジャエール」。

面白いシェイプのグラスに入ってきました。↑

お料理も美しく、「食空間クリエーター」和田陽子のこだわりテーブルコーディネート術  撮りまくりました♪(笑)

(もちろん、承諾をいただいております)


「たくさんの幸せをテーブルにしつらえる。」

食空間クリエーターの和田陽子です。





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おはようございます。


今週はお休みが多くお仕事スローペースの方も多いことでしょう。「食空間クリエーター」和田陽子のこだわりテーブルコーディネート術


さて、先週お邪魔しました憧れのイタリアン。

(実は、過去に何度か予約をしたかったのですが、定休日に重なりできず・・・)

念願叶ってようやく出かけて来ました。「食空間クリエーター」和田陽子のこだわりテーブルコーディネート術



名古屋市内栄にあります(松坂屋の裏手)

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さすがに、人気店。「食空間クリエーター」和田陽子のこだわりテーブルコーディネート術


平日のお昼でも予約の方で溢れていました。!!!(すごい)


では、早速美味しい記録をお見せいたしましょう。

本当に記念日などにぴったりのレストランですよ。

(この日は、5,000円のランチコースでした。)



1、前菜は、北海道産とうもろこし「ピュアホワイト」の冷製スープ。↓

これは、ほんとうにトウモロコシの甘味がたっぷり。塩で仕上げをした逸品。

本当に美味でした。またいただきたい。でもこのピュアホワイトというトウモロコシは

この時期だけ出ているようなので・・・。貴重~。



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2、旬の天然鮮魚 (カツオ)カルパッチョ盛り合わせ。Casa dell'amante 風。↓

器からして惚れ惚れするくらい綺麗でした。

グリーンのソースの盛り付け方も素敵。目にも涼やかな御品でした。


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3、二つ目の前菜。東京湾産・江戸前穴子の炭焼き ペペロターナ添え。↓↓

5,000円のコースは前菜が2品出されます。)

これは、すごく感激したお料理。穴子の下に敷かれているのは。トマト?

と思いきや、「ラタトゥイユ」。絶妙なお味。

生まれて初めていただくお味!またまた惚れました。(笑)

器は、イタリアンだけに、「リチャード・ジノリ」。このプレートたちも美しかったです。


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4、自家製手打ちパスタ・タリアテッレ。愛知県豊浜産・渡り蟹と茶豆のラグー。↓

お豆大好きな私には、とても好ましい組み合わせ。わりとまったりとしたお味です。

きしめん風の麺も久しぶりにいただきました。とても美味でした。


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5、メインのお料理。魚料理 or 御肉料理

こんなに食べていいの?という量を食しているのですが(笑)

時間をゆったりとってあるので(一品と一品の間が割とあります)

よいペースで頂けました。

メインの量は上品なのでちょうどよかったです。




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6、デザート・完熟パイナップルと白ワインのジュレ ・ヨーグルトのソルベット添え。

このデザートも本当に美味しくて。(!)

こってり系スイーツももちろん好きですが、このさっぱり感は特に気に入りました。

白ワインのジュレが美味しかった~。



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7、お茶菓子と御飲み物。

御飲み物、私のオーダーしたカプチーノ。この御愛嬌!で、ますますファンに。(笑)



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またぜひぜひ~訪れたいと思います。とても素敵な時間を過ごすことができました。

御一緒してくださった皆さまありがとうございました。♪





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