水色はもうちょっと綺麗でした。
Iphone画像がちょっと暗かった・・・。かな。
「たくさんの幸せをテーブルにしつらえる。」
食空間クリエーターの和田陽子です。
こんばんは！
雨の日曜日、いかがお過ごしでしょうか？
休日の午後、お出かけの後はティタイム。
最近、娘が緑茶を淹れたりしているのを見ていたのですが、
今日は紅茶を淹れてみたいと。
娘はＴＥＡ ＢＡＧの場所を見つけ勝手に淹れていたのですが、どうせなら。。。と
基本を伝授してみることに。（覚えの早い11歳！・今のうちね。。。素直なのは（笑））
１、水道水を沸騰させる。（紅茶の場合は、水道水）
２、ＴＥＡ ＢＡＧの場合は、カップにまずお湯を注ぎ、そこにＴＥＡ ＢＡＧをふちから
そっと淹れる。（ＴＥＡ ＢＡＧを先にいれてお湯を注ぐとお湯の勢いで茶葉が開きすぎて渋みが出やすい）
３、カップ＆ソーサーのソーサー・・・皿のほうをカップにかぶせて蒸らす。これ大事。
この蒸らし時間は、ＴＥＡ ＢＡＧの場合は、1分30秒。
濃すぎてでてしまうのを防げます。
そして出来上がり！コクが欲しい時はスティックシュガーを一本くらい入れてみてね。
ちゃんと、可愛くスプーンも添えてくれました。
お茶を淹れることや、お菓子作りに多いに興味がるのでどんどんやっていただきましょう～。
誰かに淹れていただく紅茶は、より一層美味しい。
のを実感。
そういえば昨日このようなアンパンを発見！
中には、アンと生クリーム。甘さ控えめで美味しかったですよ。
しかし「岐阜」！ってすごくな～い？？？（笑）
さて、甘いものと言えば、岐阜スイーツフェスタも要チェック！
公式ブログは
こちらから。
素敵ブログがた～くさん
クリックしてね。↓
にほんブログ村
さて、先週も記事にいたしましたが、
「旧・通信講座基礎クラス」お得に受講できます！
お申し込みいただける期間を延長いたしました♪
詳細は、
こちらの記事
をごらんくださいね。
