麺屋吉左右
ラーメン百名店の常連として知られる木場の名店
「麺屋吉左右（めんやきっそう）」
営業は週4日のお昼のみというハードルの高さもあって
週末は行列必至。
この日は土曜日。券売機で食券を購入後、
1時間ほど並んでようやく入店できました。
選んだのは「つけ麺」
濃厚な魚介豚骨ベースで
煮干し出汁と豚骨が絶妙に調和した
クリーミーなスープは濃厚ながらしつこさがなく、
バランスの良い味💛
（ちなみにラーメンも食べたけど、
私はつけ麺の方が好みでした）
↓↓↓ラーメン↓↓↓
麺はややゆるめの自家製の中太ストレート。
ゆるめなのが惜しいけど全体のニュアンスとしては
新橋の超お気に入りつけ麺専門店 「麺屋 周郷」に
すごく近いものを感じる完成度の高い一杯でした。
もちろん最後はスープ割りまで。
濃厚でありながら最後まで飲み干せてしまう
後味の軽やかさも魅力です。
また、ご夫婦で営まれているようで
接客も温かくとても丁寧。
きっとまたリピートすると思います🫶
#ようこ
【店舗情報】
店名：麺屋吉左右
住所：東京都江東区東陽1-11-3
営業：11:30-15:00
定休：水・金・日
※営業時間や定休日は変更になることがあります。