黒百合／金沢
1953年創業の老舗おでん居酒屋「黒百合」
金沢駅内の商業施設「金沢百番街 あんと」に店を構え
開店と同時に満席になるほどの人気ぶり。
看板メニューは金沢おでんですが
加賀の郷土料理なども豊富に揃っています。
これこそが＂金沢おでん＂という明確な定義や
強い個性があるわけでもありませんが
全体的に透明感のあるあっさりとした出汁が特徴。
うすい関西風のような、、、？🤔♡
おでんのネタは、定番の大根や玉子に加え
金沢らしいバイ貝や車麩といった金沢らしい味覚も。
つい何度も出汁をおかわりしてしまうほどで、
〆の茶飯に出汁をかけていただくのもおすすめ！
（公式のやり方じゃないかもしれないけど。笑）
回転・提供も早いので、
新幹線の待ち時間にも立ち寄りやすく
短時間でも十分に満足できる一軒です❤︎
#ようこ
【店舗情報】
店名：黒百合
住所：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あんと
営業：11:00-22:00
定休：不定休
※営業時間や定休日は変更になることがあります。