おたる政寿司 本店
1938年（昭和13年）創業。
日本屈指の寿司の街・小樽の中でも
名店として名高い「おたる政寿司 本店」
寿司屋通りの中でもひときわ存在感を放つ
4階建ての大箱寿司店で、予約なしでも入店できますが
行列必至のため事前予約が賢明です。
実は私、今回が初めての蝦夷前寿司✨
江戸前寿司が、〆る、煮る、漬けるなど
＂仕事＂（＝ひと手間かける）を施すのに対し
蝦夷前寿司は、基本的に生のまま
北海道の豊かな海の幸を味わうスタイル。
新鮮なネタの甘みや旨みをストレートに味わえるのは、
まさに北海道ならではの魅力です💛
どの握りも素材の鮮度が際立ち、
シャリとのバランスも絶妙。
板前さんとの距離も近く、写真動画もOK。
静かに落ち着いて…というより賑やかに
蝦夷前寿司を楽しみたい人向けの一軒です。
#ようこ
【店舗情報】
店名：おたる政寿司 本店
住所：北海道小樽市花園1-1-1
営業：11:00-15:00／17:00-21:00
定休：水曜日
※営業時間や定休日は変更になることがあります。