日本橋いづもや／日本橋
昭和21年創業の老舗「日本橋いづもや」❤︎
日本橋三越本店の地下１階、
いわゆるデパ地下（食品売り場）の一角にある
座席15席ほどの小さな鰻専門店。
（本店は日本橋で百名店にも選ばれています）
こぢんまりとした店ながら
本店に引けを取らない人気ぶりで1時間待ちもザラ。
黒塗りの蓋には日本橋の絵柄があしらわれていて、
開けると、
ふっくらと蒸しあげられた関東風の鰻が登場。
業当時から継ぎ足されてきた秘伝のタレは
鰻の旨みを引き立てるよう控えめで上品な味わい。
かなり控えめなので、追加のタレで調節する感じです。
老舗の技と伝統を、デパ地下で気軽に味わえる贅沢。
次はぜひ日本橋の本店にも足を運んでみたいです。
#ようこ
【店舗情報】
店名：いづもや日本橋三越店
住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店本館 B1F
営業：10:00-19:30
定休：1/1 日本橋三越店に準ずる
※営業時間や定休日は変更になることがあります。