鉄板焼き 牛鳴／新横浜
2025年4月、新横浜に誕生した
「鉄板焼き 牛鳴（うしなり）」
この界隈では珍しい正統派の鉄板焼き専門店です。
ランチコースは土日でも5,500円〜と
都内の同クラスと比べてかなりお得。
それでいて料理の完成度は高く、
むしろリーズナブルに感じられるほど。
印象的だったのは、
コース前半に登場したウチモモのローストビーフ。
赤身の旨みが凝縮されたお肉は、
低温で1時間かけて火入れされ、
しっとりとした舌触りとふわりと広がる
数種類のハーブの香りが絶妙です。
淡い泡醤油と合わせることで、
より上品な味わいが楽しめます❤︎
メインのステーキは通常ウチモモですが、
今回は（+4500円 ）でシャトーブリアンへ
アップグレード❤️🔥
ナイフを入れるまでもなくほぐれるほどやわらかく
口に入れると繊維を感じさせないほど滑らか。
また、〆のガーリックライスも秀逸。
途中から塩昆布と山葵を添え、熱々の出汁をかけると
まるで“ひつまぶし“のような変化も。
そして、特筆すべきは
お店の方々全員のホスピタリティ。
お出迎えからお見送りまで、
終始心地よい対応で、料理の美味しさとともに
とても豊かな時間を過ごすことができました💕
#ようこ
【店舗情報】
店名：鉄板焼き 牛鳴
住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-5-13 加瀬ビル226 B1F
営業：17:00-22:00（土日祝は12:00-14:00も営業）
定休：月曜日
※営業時間や定休日は変更になることがあります。