動悸／高円寺
高円寺駅北口のロータリーを渡り
純情商店街を進んだ一角に佇む「動悸（ときめき）」
和テイストの落ち着いた空間で味わえるのは
分子栄養学に基づいた身体に優しい料理の数々。
グルテンフリーや低糖質など
現代の食生活に配慮されたメニューが揃っていて
最近ちょっと（いつもだけどw）
お太り気味な私にもありがたいものばかり🐷笑
名物は「原始焼き」❤︎
この日はキンキをお願いしました。
強火の遠火でじっくり焼き上げられたキンキは
皮はパリっと香ばしく、身はふわっと柔らか。
脂がしっかりとのっていて濃厚ながら、
しつこさは一切なく、口に入れた瞬間
思わず目を閉じてしまうほどの美味しさでした🫣❤︎
（※原始焼きや土鍋系は時間がかかるので
最初に注文しておくのがおすすめ。）
その他にも、ポテサラやカリフラワーのムースなど
どの料理も素材の風味を生かした優しい味わい。
主張しすぎず、すっと身体になじむような感じで
とても満たされました。
健康志向なのにきちんと美味しい。
疲れがでやすいこの時期、心と身体を
そっと整えてくれるようなそんな頼れる一軒です🌿
#ようこ
【店舗情報】
店名：動悸（ときめき）
住所：東京都杉並区高円寺北2-21-1
リリーベル高円寺スクエアB1F
営業：［平日］16:00-23:00 ※金は0:00まで
［日祝］13:00-23:00 ※土は0:00まで
定休：不定休
※営業時間や定休日は変更になることがあります。