イルフォルノドーロ／熊本
熊本県菊池市にある「イルフォルノドーロ」❤︎
私の尊敬する“グルメ王“渡部さんが
Huluの番組「渡部の歩き方 グルメ王の休日」で
訪れていたお店です。
店内はどこか山小屋のような温もりある雰囲気🌿
注文はQR、お水もセルフサービスと、
接客は最小限ですが
百名店にも選ばれた自慢のナポリピッツァは
だごうま！！！
（＝熊本弁で＂とても美味しい＂）
糖度の高い熊本産の完熟トマトを使ったソースは
その旨みがぎゅっと濃縮。🍅
（熊本県はトマトの生産量が日本一）
チーズは近くにある自社工房で作られる
完全オリジナルでまろやか＆超絶フレッシュ。
これがまた、だごうますぎる…❤︎
生地は国産小麦と外国産小麦を独自にブレンド。
もっちりとした食感と
小麦の芳醇な香りがたまりません。
さらにオーナー自ら設計・施工したナポリ式の薪窯で
一気に焼き上げることで、香ばしさも倍増。
そして何より、これほどのクオリティでありながら
お値段は驚くほどにリーズナブル。
渡部さんが絶賛するのも納得の一枚です！！
#ようこ
【店舗情報】
店名：イルフォルノドーロ
住所：熊本県菊池市大琳寺151-1
営業：11:30-22:00
定休：不明
※営業時間や定休日は変更になることがあります。