壁一面に1,300種もの世界のウイスキーが並ぶ
表参道のバーラウンジ「TOKYO Whisky Library」
それはまるでハリーポッターの世界のような雰囲気。
ウイスキー好きの方はもちろん、
初心者の方でもお店の方が丁寧に説明してくれるので、
帰るころにはウイスキーにどハマりしてるはず…❤︎
【Amuse】
＊ジャガイモのムース コンソメ キャビア
◎アランバレルリザーブ×ディル×ピンクペッパー
アランのエントリーモデルであるアランバレルリザーブ。
アランの柔らかなミネラル感と
爽やかなディルの香りがクセもなく飲みやすい1杯。
キャビアは、よくワインと合わせがちですが
アランは食事の味をより引き立てるので
非常によく合います。
【1st Appetizer】
＊薔薇のフォーム 甘えび ビーツのタルタル
◎グレンキースDE ×ホワイトワインカスク
フルーティさの際立つアロマ感のあるウイスキーで
華やかな香りとスパイシーな余韻が特徴。
薔薇で彩られた甘エビにぴったりの華やかさです。
【2nd Appetizer】
＊薫香 イベリコ豚 スカモルツァチーズ
◎バッファロートレイス×クラフトコーラ
ハンバーガーのお供といえば、やっぱりコーラ😆🥤
力強いワイルドさと心地よい甘みを持つ
贅沢な味わいのコークハイボール。
【Fish】
＊マグロ フォアグラ カリフラワー
◎グレンモーレンジネクタードール×モスカテルシェリー
ハチミツやネクターのような
豪華な甘さのウイスキーとシェリーがもつ甘みが
お互いの風味を引き立てあう豪華な一杯。
さらに料理はロッシーニスタイルと、
豪華すぎる組み合わせ…🥺
【Main】
＊黒毛和牛 キヌア 卵黄
◎宮城峡シングルモルト×すだち×和三盆
余市とともにニッカウヰスキーを代表する
シングルモルトウイスキーの宮城峡。
まろやかな味わいの宮城峡に、
すだちを合わせることで爽やかな味わいに。
卵が絡んだすき焼き風のお肉なので
お口直しにもぴったりな一杯。
【Desert】
＊シャインマスカット チーズケーキ エストラゴン
◎長濱ポートワインカスク for TOKYO Whisky Library
滋賀にある日本最小クラスのウイスキー蒸留所
「長濱蒸留所」で作られているウイスキー。
まだそれほど名は知られてはいませんが
もう既に入手困難状態。
非常にリッチでフローラルかつ穏やかな口当たりで
濃厚なチーズケーキとの組み合わせもアッパレ。
口福でした…🥺❤︎
#ようこ
【店舗情報】
店名：TOKYO Whisky Library
住所：東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会 2F
営業：12:00-15:00／17:30-23:00
定休：無休
※営業時間や定休日は変更になることがあります。