熊本の繁華街、上通りオークス通りから
一本路地に入ったところにある「雪花山房」🤍
ミシュランガイドビブグルマンにも選出されていて
食べログの評価も高い高級蕎麦店です✨
一番シンプルな蕎麦で1,500円〜とお高めですが
せっかくならと、ちょっと珍しい
生ゆばそばを頼んでみることにしました！
（2,000円〜(T^T)）
ゆばは、つゆを入れる器の中に入っており、
そこにお好みでつゆを入れて蕎麦を食べるのですが
生ゆばなので、お箸で持っただけで
とろとろと溶けてしまうほど繊細🥺
自家製粉の全て手打ちの二八蕎麦も
歯応え喉越しもよく、香り高い蕎麦で
めちゃくちゃ美味しかったです🤤🤍
あ、ただ量は少なかったので
あとでお腹空きました。笑
#ようこ
【店舗情報】
店名：雪花山房
住所：熊本県熊本市中央区上通町7-22
営業：11:30-14:30／17:30-21:30
定休：水曜日
※営業時間や定休日は変更になることがあります。