先日実家に帰省した際に
家族で福岡県柳川へ行ってきました♥️
まずは、柳川観光の定番「柳川下り」
船頭のガイドや舟唄を聞きながら
柳川の街並みを楽しみました🌿
冬はこたつ仕様になっているので
めちゃくちゃ暖かった〜🥹
そして、柳川下りを楽しんだあとは、
柳川名物＂うなぎのせいろ蒸し＂を食べに🌸
柳川で初めて"うなぎのせいろ蒸し"を作ったとされる
うなぎ料理の老舗「元祖 本吉屋」へ。
創業は天和元年（1681年）で
今から約300年以上前。
鹿児島県・宮崎県産のうなぎにこだわり
江戸時代より代々受け継がれた秘伝のタレを
今もつぎ足しながら使っている伝統あるお店です。
今回初めていただいた"うなぎのせいろ蒸し"は、
タレを絡めたご飯をせいろで蒸した後、
うなぎの蒲焼きと錦糸玉子をのせ
再度蒸し上げて作ります。
蒸すことで、うなぎの香ばしさが引き立ち、
中はふわふわに、、、🤤♥️
都内や他県ではなかなか
食べられないうなぎのせいろ蒸し。
柳川までかなり遠かったですが
本当に行ってよかった！！
柳川まで連れていってくれた家族に感謝！
#ようこ
【店舗情報】
店名：元祖 本吉屋 本店
住所：福岡県柳川市旭町69
営業：10:30〜20:00
定休：月曜日
※営業時間や定休日は変更になることがあります。