昨日の我が家は豪華でしたよ✨✨✨
娘夫婦がステーキ肉買ってくれました
お婿さんが、
お母さんがいつも美味しいご飯作ってくれるから
お礼に
と言って
娘夫婦が日曜日に焼肉しようと
良い牛肉を買いに高級スーパーに行った際、
セールしてたんだそうな
ファミリーステーキと名前がついて売られている大きなステーキ肉🥩
うなぎのパックくらいの長い大きなパックに入ってるやつ
肩肉ですね
いつもは798円/gなんだけど、
この日は598円/g
これはこの商品の底値よ！
滅多に無いわ〜！
400グラム以上あるので、
老夫婦では半分ずつでもキツイ
四等分して2枚をチルドに
2枚を冷凍庫に
そして、昨日焼きました！
久々の牛肉‼️
豚こま、鶏むね主流の我が家では
超レアメニューじゃん
見えないけど、下にニンニクが🧄
お肉を焼く時には、鉄のフライパンを使います
高温で予熱できて水が出ず、
カリッと焼けるから
野菜の炒め物作る時も使うな〜
1人100グラム少し
これで良いんです！
若い頃はこの倍は軽く食べてたけど…
老い
ですね、これも 笑
このスーパーの牛肉は本当に美味しい！
良いお肉の香りがちゃんとするんです♪
良い香り〜！
お正月に焼肉して以来の牛肉
私、輸入肉は買わないんです
安くて美味しいのもあると思うんだけど、
グラム単価考えたら、断然豚こまの勝利ですよね🏅
豚こまなら108円も出せば
美味しい味のお店があるんです
それなら牛肉にこだわらなくていいかなと…
なので、牛肉を買う時には奮発して
高いスーパーの対面コーナーで買っちゃう
年に一度くらいですが
（お正月）
せっかくの美味しいお肉なので、
ポタージュスープも作りましたよ〜！
お鍋の中のキャベツ、にんじん、玉ねぎに
鶏ガラをコトコト炊いて冷凍していたスープを入れ
コンソメでコトコト
バーミックスでお鍋の中での野菜をすり潰すだけ
私は、これのほぼ新古をメルカリで安く買いました
こういうものは、買ったものの使わないで置いておく人が多いので…
とても安かったです！！
バーミックスは昔持ってて
酷使してたんだけど、壊れてしまって。。。
高いからそのまま買わずに
ミキサーにかけてたけれど
洗い物が増えるから面倒でね
自然とポタージュを作る回数も減ってました
ワンコにお野菜ペースト作ってあげたくて
また買いましたよん
これってお鍋に材料が入ったまま
突っ込んでブワーーンと回せるから本当に
楽ちん！！
味付けですが、
コンソメ味強すぎると安っぽく
くどい味になるので
控えめにして
鶏ガラスープの素と塩胡椒、
隠し味的にガーリックパウダーも
仕上げに牛乳少し
牛乳苦手な方なら豆乳でも！
トロミをつけるためのご飯や小麦粉は使いません
お野菜だけのトロミ
いつもなら、じゃがいもを入れるんだけど、
お肉だからカロリー控えたかったので、
キャベツのポタージュにしましたよ
少しでもカロリー下げたいですからね〜
これ、息子夫婦にあげたら、
大好評！！！
今朝、残っていたスープを冷蔵庫から出して
冷たいまま飲んだんだけど、
冷たくても美味しいー！
バター使ってないのでベタベタしません
キャベツがたくさん入ってるので、
食物繊維は豊富ですね！
煮るからビタミン類は壊れちゃうかもだけど…
美味しいお肉と
美味しいポタージュ
満足、満足！！
娘夫婦よ、ありがとうねー