パンを作り始めて何年経っただろう？！
ホームベーカリー含めたら、30年超えます。
友達が隠れ家的なパン屋をはじめ、足掛け弟子入りし、10年くらい働いたかな…
それ以来、我が家で食べる食パンはずっと作ってます。
愛用の大正電気さんのニーダKN-1000
1.5斤のパン2本分が楽にこねることができます。
オーブンは、仕事でいろいろ使いましたが、シャープ製が1番安定してると思います(主観ですが)
オーブンレンジを最初に作っただけあって、高額シリーズのレンジでなくてもこれくらいのシリーズでも十分美味しいパンが焼けます。
フラットで、パンケース2本入りますよ。
出来上がりです♪
最近は生食パンブームとやらですね。
もちもちも好まれてるようですが、老夫婦は、胃もたれします💦
サクッとそれでいてしっとり。
口に入れて団子にならず、スッと無くなっていくようなパンが好きなので、私のパンはさっくり系です。
ハード系でもなく、さっくり系←
最近カルピスバターが手に入ったので、使ってます。香りがいいです💕
焼き立てのパンの香り、お届けしたい！
さ、遅くなりましたが、お昼ご飯。
我が家のお雑煮。
お澄ましに、かまぼこ、ほうれん草、鶏肉(薩摩赤鶏を奮発しました)そして、欠かせないのが柚子。
香りよくて癒されます。
いただきまーす！
