今夜は旦那サマのリクエストで つまみ鍋です
つまみ鍋ですので 思いっきり日本酒の入った大人な鍋です～
基本材料は 白菜 超薄切り豚肉 ショウガ 日本酒 ほんだし 水。
まずは だし入りの水＆日本酒（ハーフ＆ハーフで作っていますが 日本酒多めで大人度アップ
）に多めのしょうが千切りを投入して火にかけ 軽くアルコール分をとばします
後は 白菜（私はざく切りではなく 薄く拍子木切りにします）豚肉を入れて 煮立ったところをポン酢でいただきます～（プラス大根おろしで おもてなし度アップ）
今夜は 絹ごし豆腐＆豆苗＋。
ホントに簡単で美味しいですよ～大人の鍋。