アスリートフード講座&ランチ交流会で好評！だったストロベリー甘酒
今回は大人女子(オバサン)Christmas partyのウェルカムドリンクとして再登場！
我がチームのサッカーママたち⚽
アスリートフードの毒味&私が作成担当となった船橋FCのビデオ試写会に集まってくれました。
毎週のように、サッカーフィールドで見ていた(見飽きた)いつもの顔ぶれ。
ちょっと場所を変えて、集まると…
なんだかとっても新鮮。
つたないアスリート料理にもお褒めの言葉を頂き(単純だから、嘘でも嬉しい)、たくさんの手土産もちゃっかり頂き…
サッカー以外の話題にも盛り上がり、一年間の奇跡ビデオに涙を流し…
まるで女子高生に戻ったかのような楽しい時間を久しぶりに持てました。
Menu ★welcome drink★
ストロベリー甘酒🍓
いちご 10個
甘酒パウダー 大さじ１～２
バナナ １本
豆乳 600ml
★lunch★
パプリカとナスのマリネ🍆
パプリカ 2個
ナス 1本
ピーマン 3個
☆オリーブオイル 大さじ3
☆塩 小さじ半分
☆チューブにんにく お好みで
☆バルサミコ酢 小さじ1
野菜を☆の調味料でマゼマゼし、220°に余熱したオーブンで15分焼くだけ！
ホントに美味しいですよ
鰹とアボガドのコチュ和え
鰹 200g
アボガド 2個
マッシュルーム 5個
小ネギ
☆胡麻油 少々
☆コチ醤 小さじ2
☆醤油 小さじ2
☆砂糖 小さじ2
タコのピリ辛ゴハン🐙
タコ 200g
米 2合
☆オリーブオイル 大さじ1
☆コンソメ 1個
☆塩 小さじ半分
☆コショウ 少々
☆一味唐辛子 少々
☆にんにく 小さじ1
米を洗い、30分ザルに上げる。切ったタコと☆の調味料をまぜて普通に炊飯器で炊くだけ！
チキンとポテトのオーブン焼
(バルサミコ風味)
モモ肉 500g
じゃがいも 6個
☆レモン 半分
☆オリーブオイル 大さじ4
☆塩 小さじ1
☆にんにく 2片
☆バルサミコ酢 小さじ2
鶏肉とじゃがいもを適当に?!切り、☆に3時間ほど漬け込む。その後、オーブンで35分間焼くだけ！
体を大きくするタンパク質、試合前エネルギーチャージの炭水化物、持久力アップの鉄分や疲労回復の酸味などなど。
盛りだくさんに詰め込みすぎたメニュー
“もこ○ち”さんばりに、オリーブオイルが多いメニューになりましたが、普段は分散させながら、食卓に盛り込んで下さいね。
どれもとっても手間要らずで美味です。
なんだかんだと、駆け足で過ぎていってしまった今年。
結局また“実りあったのかな…”という思考に悩まされた年末でしたが。
一年間、同じ悩みや喜びを共有した仲間と大笑いし、気分がスッキリ。
皆が皆、毎年“実り多い年”を過ごせるわけではないものね。
そんな、未完成で発展途上なところも面白くて好きです
頂いたイチゴとブルーベリーでケーキをデコレーション🎂（長男作）
超かわいい！
サッカーママ友がオーダーしてくれた背番号入りユニフォームクッキー
選手たちだけでなく、ママたちも…
笑顔の裏には悔しさ、やるせなさも、たくさんあったこの一年間。
“こんな思い、私だけじゃないんだ”と思えたからこそ、乗り切れました。
たくさん悩んで子供に育ててもらいましょうね。
これからも、よろしく。
Merry Christmas 2017
イルミネーションも今日が見納め
今日も「おしゃべり
」にお付き合いいただき、ありがとうございました。
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