日本に子供と一時帰国すると
まず最初に地元のお魚の定食屋さんに行きます。
子供たちはお魚が大好き。
(食べるのも見るのも)
けれどタイでは日本みたいにお魚が食べられません。
私たちが住むタイのチェンマイは山間部の海なし県。
なかなか海産物にありつけません。
淡水魚はあるけれど、
海水魚に比べて臭みがあるので
素揚げにして
ハーブや味付けなどで臭みを消して食べるのが一般的。
私の実家がある月島は築地が近いので
新鮮な海水魚を美味しくいただけるので
日本に帰ると真っ先にお魚を食べに行きます。
焼き魚ってシンプルに美味しいよね。
日本にいると当たり前のことだけれど
海外では全然当たり前のことじゃないのです。
もうすぐタイに帰るから食べ納めです。
海の恵みをありがたくいただきます。
最後まで読んでくださってありがとうございました。
愛と光をこめて
長谷川ようこ
