今晩の晩御飯は生姜焼き。
(別に写真入れるほどのものではないのですが、文章だけだと寂しいので程度。後ろのモッサリしてるのは左からレタス、キャベツの千切り、ポテトサラダ。色味がない。笑)
子供を公園で遊ばせて帰ってきて、
ご飯炊いて、
さあ作るぞ！となったら
まさかの！！！
生姜がない
生姜焼なのに〜！！
仕方がないから、お隣のなんでも売ってるおばちゃんのお店に買いに行くと、売り切れてる！
タイ人にとって大切な生姜を切らすとは、ありえない！！
それでご近所のアムリタガーデンのまきこちゃんに電話してみる。
アムリタガーデンはご飯屋さんだし、生姜あるだろ〜とタカをくくっていたら
「ウチ、生の生姜はないんだよね。」
との返事が。
ど、どういうこと？
買ってきてすぐに加工？するらしいんだけど、
アムリタの興味深いレシピ話を聞いてる場合じゃない、
飯作らな！！
それでまきこちゃんの提案で、生姜ナシで作ってみました。
代わりにニンニクたっぷり入れたら、
これが美味かった
結果的にレシピが１つ増えた的な。
災い転じて福となす。
ピンチはチャンスだ明るい人生！！
最後まで読んでくださってありがとうございました。
愛と光をこめて✨
長谷川陽子