前々から気になっているものがありました。

豚の背油だけを塩漬け

(香辛料も入っているだろうけど)

にした背油の生ハム

輸入食材店や通販で売っていてハムのように食べたり

加熱して食べたりするものらしいです。

何処が本場か忘れましたが

調べるのが面倒なので

おそらくヨーロッパ

ラルドとか呼ばれているらしいです。

豚の脂なのに買うと高い

ので自作してみました。

 

高いならね・・・ベーコンでいいかと。。。

 

さすがに生食は危険なので辞めた方がいいと思いますが

目玉焼きのベーコン代わりに・・・、

野菜しか使わない野菜炒めの油代わりに・・・、

ヤキソバ、パスタ、

味噌汁やラーメンのアクセント・出汁として・・・

貧乏食の食材として

あげればキリがない物だと思ったのでレシピとして残しておきます。

 

【レシピ】

背油 約480グラム

塩 約160グラム(約三割)

 

 

 

 

まぶして終了です。

 

水分が出るようなら塩追加で

冷蔵庫で一ヶ月は保存できると思いますが

油臭い(酸化)してきたら捨て時です。

 

食べる時にうすーく削ぎ切るか

みじん切りにしてから水で数分塩抜きして

カリカリに炒めて油を出したものを使った方が

美味しく召し上がれる気がします。

 

最後に もう一度

生はやめた方がいいと思います。

試してないけど。

 

 

 

 

7月5日、

T病院に行ってきました。

 

予想通り

白内障

でした。

それも重症・・・。

 

手術する前の検査は

視力、眼圧・・・目の一通りの検査をし、

血圧、心電図、血液検査までしました。

 

淡々と即手術という流れで後日の検査後の

7月23日と30日日帰り手術することになりました。

 

高額な多焦点レンズは保険外で三桁万円(100~200)かかってしまうので

保険適応の単焦点レンズにしました

(三割負担で手術まで12万ぐらいかな 健康保険、高額医療で相殺できました)

 

多焦点レンズは遠くも近くもピントが合い見えます。

単焦点レンズはピントを遠くか近くかどちらにあわせ

基本どちらかは見えにくいです。

保険内でも

僕の場合は特殊のレンズを入れてもらえることなりました。

レンズも複雑な計算式があるらしくレンズ選びは難しいみたい・・・

 

麻酔するし

たいした手術じゃないって言うけど

やっぱり目にメスだなんて怖いじゃない。。。

そんな訳で

マ○○リー(安定剤)って言う薬で朦朧とさせてくれるとのことなので

お願いすることにしました。

 

手術直前は3種類(麻酔も点眼薬)の目薬をし、

自ら移動して手術台に・・・。

同じ日に手術する方が数名いて

次から次へと手術して形になります。

いわゆる髪のカット専門店のような感じに・・・。

手術して30分、1時間休んで帰ることになります。

 

23日はマ○○リーが効きすぎたらしく記憶になく、

30日は効きすぎたせいかマ○○リーを半量したら

朦朧した感じで手術が終わりました。

 

手術は

数ミリの切開をして超音波の機械等を使い

水晶体を取り除きその代わりにレンズを入れます。

片目5分10分、15分で終わり、

基本 手術中はメスとかは見えないです。

 

もっと詳しく知りたい方は検索して調べてね

 

 

病院側しては

右目もう少し視力を上げたかったらしく

右目のレンズを入れ直ししようか?

なんて言われたけど普通に見えてるし

強いてあげるなら

長時間の新聞とか単行本、

見えないように書いてある注意書き・契約書なんかはきつい時があるけど

単焦点で遠くにあわせたレンズなので

近くのそれらが弱いのは熟知していたのでこのままでいいかなと・・・

親の老眼鏡でクリアーに見えます

レンズを入れ替えても100パーセントはないし

今まで見えなかった物が普通に見えるし

景色、空が綺麗なこと・・・

見えなくていい家の汚れとかも見つけたりとか・・・

数年ぶり見え、スマホも普通に操作でき、

パソコンで裸眼でブログが書ける。

それで十分かなと思ったりしています。

 

大変なのは

手術一ヶ月ぐらいはそれなりの回数の通院、

三種類の目薬を

毎日数回使わないといけないというのが大変かもしれないですね。

 

 

ドライアイの傾向があるので

しばらくは定期検査のために

一ヶ月~数ヶ月ごとに通院になりそうです。

病院の院長先生もスタッフさんもいい病院だったし

日常困ることはほぼないし

ここまで見えるようにして頂いただけで感謝です。

 

 

 

元々プロガーなので面白おかしく

体験談として単行本を書けけるくらい書けそうな気はしますが

360度の四方から認められるの

ピースの角度の30度ぐらい

30度くらいの人しか評価を受けなのでこのぐらいにしておきます(^^.)

ほぼ手術を選択するしかなくなり

ある方から紹介してもらった病院に問い合わせしてみました。

白内障らしいのですが

手術になるといつ出来ますかと?

最短で8月29日でした。

その問い合わせ日時は6月7日前後で

つまり3ヶ月待ち

左目が限界突破しているので3ヶ月は待ちたくはなかったので

バス一本+αで行ける四方の病院40,50件前後

電話で問い合わせしました。

とりあえず評判が悪くない病院・・・、

多分 行かないと思う評判の悪い病院まで・・・

ほとんどの病院が2、3ヶ月・・・半年待ちでした。

総合病院は1年待ちらしいです。

その中、

B病院とT病院の2件が

1ヶ月で手術が出来るとのこと・・・。

タクシー通院する日もあるかと思い

B病院は実質横浜中心地に行くくらい遠いので

それより近いT病院に行くことにしました。

 

で7月5日、

T病院に行くことになります。

 

今回でまとまると思ったけど次に・・・

 

 

さっさと最後まで書けよ・・・

 

20時に後編が掲載されます・・・しばらくお待ちくださいm(_ _)m