平日のある日、みなとみらいの「リストランテ ビビッド」に行ってきました。
はなも一緒です。
これまでは「トラットリア ビビッド」でしたが、リストランテに昇格。
もう家庭料理の域を超えています
。
いつも美味しいのですが、今回は驚きの連続だったわ。
メンバーは
マダム舞ちゃん、ビビッドシェフ、みらねちゃん、ごっちん、Hironoさん。
まずは看板犬たちの歓迎を受ける。
さくらさん「あたしを撫でてもよろしくてよ」
みらねちゃんの持ってきてくれたMATE。
トラットリアビビッドに初めて訪問したとき
に、舞ちゃんが出してくれたワインが
MATEだったわ～。
これはホントに美味しい。
乾杯～！
前菜たち。
アボカドとチーズの盛り合わせ。
お皿が素敵。
テーブルセッティングも素敵なの
。
舞ちゃんのパテ・ド・カンパーニュ。
こんなのお家で作っちゃうなんてすごいわ～。
レバーは血抜きしてあるので臭みもないし。
舞ちゃんがレシピ をアップしてくれています。
キッチンにたつビビッド料理長。
目線が鋭くてなかなか面白い写真なんだけど、お見せ出来なくて残念。
鴨だ～！
塩味が効いていて、メチャ美味しい。
Hironoさんと一緒に隠れて食べまくってました
。
舞ちゃんのブイヤベース。
魚介のエキスがたっぷりしみこんだスープ。
これ、絶品。
口に入れるとマルセイユの風景が広がるわ。
そして！ビビッドの特製ラグーソースパスタ。
あのマッシュルーム100個はこれになったのね。。。
パスタは手打ちですよ。
ホントに、、、ビビッドはどこまで行くつもりかしら
。
念願のみらねちゃんお手製プリン。
プリン評論家月様も認める一品。
弾力はあるし、卵の黄身も出ているし、カラメルマグマは飛び出すし。
これぞ王道プリンだわ。
相変わらず笑いっぱなしだったわ～。
のんびりくつろいじゃいました。
くつろぎすぎが、、、もう1匹。
皆さん、楽しい夜をありがとう
。