飛竜頭（ひりょうず）を作る
昔働いていた日本料理店で、板前が、まかないで良く出していた。
もちろん、懐石にも出ていたが、まかないの飛竜頭（ひりょうず）が好きで、昔を思い出す
今日の飛竜頭（ひりょうず）は、刻み筍を入れ揚げないで、油、多めで焼いていく
出来上がったら、お茶の新芽が出て来たので、採れた新芽を甘酢あんかけに入れて、かければ出来上がる
ヘルシーメニューのおかず
ママに好評
釜上げしらす丼 (大磯で買ったのをただ載せただけ)
美味しい(^｡^)
来訪者 1羽 イソヒヨドリのオスが電線に止まった 背中のブルーが確認出来る
遠いから ここまでが撮影やっと 曇天の横浜でした
青空縁側食堂