穴子、蕗のとう 蕎麦

昨日からの温度差、冬に戻ったようです。

外に出られないので、早めのランチは、蕗のとう、穴子を天ぷらに揚げて

冷たく締めて暖かい出汁で頂く穴子、蕗のとう蕎麦

蕗のとうも蕾が開いてきました。昨日20個追加した

身が厚く、食べ応えあり

蕎麦湯も、申し分無い

べったら漬けも完璧

限定2食のご馳走です　青空縁側食堂