たまに、コロッケを食べたくなる。買ってきたスーパーの冷凍コロッケも美味しいけれど。
せっかく、ママも仕事を休んで家に居るし、一緒にモーニング食べれるのも後一週間。
朝起きて、ジャガイモを茹でる。熱々の揚げたてコロッケをパンに挟んで食べよう。
ジャガイモ2個を茹で、1個半をコロッケに、中身は、牛肉を細切りし叩いて、玉葱入れて、塩胡椒、バターでネタ。衣まとわし揚げたシンプル「牛肉コロッケ」
付け合わせは、牛蒡笹がきにして、人参を茹で、紅玉リンゴ、マカロニで牛蒡サラダ！
残った4分の1のジャガイモは、ジャガイモでポタージュ。
モーニングの出来上がり。
青空縁側食堂