フルーツカッティングとチーズセミナー

渋谷のおうちギャラリー＆キッチンつきスペースで、　@梨水さわ子先生のフルーツカッティングのレッスン。「フルーツブーケ」を教えて頂きました。

なかなか上手く切れませんが、長ーい目で見て下さいね。

後半は@平山ようこ先生の「パルミジャーノレッジャーノのセミナー」でした。

歴史的背景や美味しく頂くコツ、ペアリングなどお話し頂いた後、試食もさせて頂きました。

学びの多い充実した一日でした。