江川晴子さんのアドバンス講座。
「金沢の初春」を想定したパーティー作りに参加させて頂きました。
偶然にも、6月に能登のパーティーイベントが控えているので、大変楽しみにしていました。
郷土料理の治部煮や金沢を意識した食材を使用したお料理の数々！
お酒は数馬酒造の「能登大吟醸」「能登純米」
お菓子も可愛いらしく春色で
お抹茶は「福寿の昔」を使用。
晴子さんを中心に一つのパーティーが完成しました。
受講者の皆様、最強のプロ集団！
ご一緒して頂きとても楽しかったです。
学びの多い1日でした。
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