クリスマス前からの風邪がずーーーっと尾を引いていて(レントゲン撮ってないけど肺炎になりかけていたのではなかろうか🤔)お節は殆ど作らず💦
せめて、お煮しめぐらいは作ろうと日系スーパーをハシゴしたものの、
スーパーA→レンコンはあったけどシナシナ
スーパーB→真空パックの絶対美味しくないレンコン
だったので諦めて、作りませんでした😅
そしてお餅！
家でお餅を食べる人は私のみ
娘も夫も食べないので、今年はお餅すら買わず、つまりはお雑煮を作りませんでした💦
日本文化を娘に伝えていかないといけないので、こんな事はあり得ないものの、調子が良くなかったので色んな方向にやる気が出ず😓
有難いことに、母が直前に日本から沢山の真空パックのお節を送ってくれていたので、それを並べて、出来上がり！😂
そしてお寿司をオーダー！
握り寿司のクオリティが微妙なので巻き寿司ですが、ザ・アメリカン🇺🇸な寿司
上の段はエビフライロールにスパイシーツナが乗った巻き
下の段はサーモンやマグロのロールにカラフルなとびっこが乗った巻き
見た目はアレですが、意外と美味しい😋
ここにアボカドロール(娘用)とカリフォルニアロールを加えて日本酒を開けて、、、
今年のお正月はかなり手抜きでしたが、それでも夫は満足してくれたみたいで良かったです✨