こんばんは。
オフィス マジェンタ
ようこりん♪こと関本洋子です。
今日は、つくば市のここちテリアさんの
２階 交流サロンをおかりしまして
珈琲セミナー&カフェ交流会を開催しました。
カフェくーりの細野陽子ちゃんと
色々相談して初の共同企画開催でした。
準備中のくーり陽子ちゃんを後ろから。
こんな感じでセッティングしました。
仕事が入ってしまい残念ながら数日前に
キャンセルになった方もいらっしゃって
人数少なめでの開催でした。
でも、あまり人数が多いと
伝えたいことが伝えきれないので
少人数の方がやり易いかもしれません。
参加される方にメリットも多いですね。
本日のセミナー内容は
ハンドドリップ抽出とフードペアリング
３種類の淹れ方で３種類の豆を味わう！
使った器具は
円柱のドリッパー
金属フィルター(しかもゴールド)
フレンチプレス
本日の珈琲豆は
エチオピア・マンデリン・くーりブレンド
ハンドドリップは初めて～という方に
体験もしていただきました(^^)
抽出体験、テイスティングのあとは
いよいよフードペアリング♪
みんなのお目当ては
実はこちらだったりして～？(笑)
本日のスイーツは
＊カフェくーりお手製
あんことブラウンシュガーのシフォンケーキ
＊フランスからの輸入スイーツ
オランジェット と
塩キャラメル&マスカルポーネのアイスクリーム
お洋服を好きなように組み合わせるように
珈琲と食べ物も皆さんそれぞれのお好みの
組み合わせがあり正解もたくさんある！
これだ！っていう好みのペアリングが
見つかると美味しさも幸せ度も倍増(^^)
珈琲とスイーツのマリアージュ♥
そして、そういう話も交えつつ～
色んな話題が飛び出したカフェ交流会♪
美味しいひとときは会話も弾みます。
今日も楽しい時間を皆さんと
共有できてとっても幸せな時間でした。
参加者の皆さま、くーり陽子ちゃん
会場を貸して下さったここちテリアさん
本当にありがとうございました。
それから今日は
ここちテリアさんの場所がみつからず
１時間近くも迷い 探して来てくださった
参加者の方もいらっしゃいました。
本当にありがとうございました。
次回のイベントの際は
もう少し分かりやすいご案内を心がけます。
7/23(土)11:30～20:00 開催
チームマジェンタ出張イベント
美心日和vol.5 サマーナイトビアガーデン
よろしくお願いいたします。