今週はパプリカをローストして作ったディップがあるので、お弁当にたくさん登場します。今日はパスタに混ぜました。子供達が食べやすいようにオレキエッテを使いましたが、どんなパスタでも良いです。
パスタがさっぱりしているので、サイドにはちょっとこってりのアンチョビマヨネーズで味付けしたブロッコリーとゆで卵、そしてついでにそれを塗って焼いたキノコを添えました。ブロッコリーの茎は外側のかたい皮をむいて葉と共に使用。
下準備：前日の夜までにロースとパプリカのディップとアンチョビマヨは作っておくと便利です。
今週はパプリカをローストして作ったディップがあるので、お弁当にたくさん登場します。今日はパスタに混ぜました。子供達が食べやすいようにオレキエッテを使いましたが、どんなパスタでも良いです。
パスタがさっぱりしているので、サイドにはちょっとこってりのアンチョビマヨネーズで味付けしたブロッコリーとゆで卵、そしてついでにそれを塗って焼いたキノコを添えました。ブロッコリーの茎は外側のかたい皮をむいて葉と共に使用。
下準備：前日の夜までにロースとパプリカのディップとアンチョビマヨは作っておくと便利です。