昨日は YouTubeで見た ふわふわパンケーキに挑戦
材料が家にあるもので できそうやったし 簡単そうやったから
ま 自分が食べてみたいっていうのが一番の理由
材料は 玉子１個 サラダ油大さじ１ 牛乳大さじ１ お砂糖大さじ１．５
お塩ひとつまみ 小麦粉大さじ１．５ あればレモン果汁
玉子を 白身と黄身に分ける
黄身の方に 牛乳 サラダ油 お塩 小麦粉入れて とろ～っとなるくらいまで 泡だて器で混ぜる
この間 白身は冷蔵庫で冷やしてる方がいいらしいよ
忘れて出しっぱなしやったけど・・・
白身は これまでにないくらい しっかりと混ぜたよ
初めに３０秒くらい ハンドミキサーで混ぜてから お砂糖を３分の１入れて
さらに３０秒混ぜて またお砂糖３分の１入れて また３０秒混ぜて残りのお砂糖入れて
トータルで３分近く混ぜて めちゃくちゃしっかりしたメレンゲにする
黄身の方に少し入れて馴染ませるように混ぜて 残りは2回に分けて下からすくうように混ぜる
低温でゆっくり時間かけて焼くし ムラなく焼けるし フライパンじゃなくてホットプレートにした
生地を 何回かに分けて ボテッと乗せて分厚いパンケーキにする
YouTubeでは もっとしっかいした生地やったわ・・・
ゆっくりと膨らんでくの待つよ～
ひっくり返したよ
ふふ(^。^)
お砂糖控えめにしたわ ほんのちょびっとのお塩が効いてる 美味しい
２枚しか焼かへんかったけど 軽いしなんぼでも食べれそう 危険やな(笑)
ほらほら ハートが安定して描けるようになってきましたよー♪
ほら～
ほら～
もういいてか？(笑)