少し前のことやけど 先週金曜日 初めて豚の角煮を作った
長いこと主婦やってきたけど 実は作ったことなかって
で 炊飯器でもできるっていうレシピがあったし 初の豚の角煮は炊飯器で作ってみた
なかなか美味しそうでしょー
本当は大根も入れたかったんやけど 無かったから ゆで卵だけ入れてみた
初めてやから 失敗したらかなんから 少量でやったから・・・
レシピに載ってたのと ちょっと豚バラのかたまりの大きさも違うし
味付けの分量とか お水の量とかが 微妙やったけど
とりあえず 柔らかく美味しくできた
ひぃちゃんも 気にいってくれた
***見つけたレシピの分量***
豚バラかたまり肉 ５００ｇ
ゆで卵 ４個
大根 １/２本
長ネギ（青い部分） １本分
しょうが薄切り １かけ分
水 ４００ｃｃくらい
酒 １００ｃｃ
しょう油 大さじ４
砂糖 大さじ４
********************
豚バラを３～４ｃｍの大きさに切って
フライパンで軽く表面に焦げ目が付くくらい焼く
まず味付けはせんと
炊飯器に 水・豚肉・ネギの青いとこ・しょうがを入れて 普通に炊飯
炊飯終わったらこんな感じ～ここで ネギとしょうがを取り出すって書いてたんやけど
しょうがは すりおろしたのを冷凍してストックしてたのを使ったから 取り出せへんやん(笑)
ネギの青いとこは白ネギ買ったときに
使わんと捨ててまうところ 切り落としてこういう時用（臭み取り用）に冷凍してる
ネギを取り出して
ここに 大根・ゆで卵を入れて
ひたひたくらいまでお水を足して お酒・おしょう油・お砂糖を入れて もう一回普通に炊飯
お砂糖の代わりにはちみつ使おうと思ってたのに 忘れてた・・・
黒砂糖でやっても コクが出るって聞いたことある
いつかやってみよ
もっと本格的に トロトロに煮込むやり方とか あるんやろうけど
炊飯器やと ほったらかしで炊飯器におまかせで いいから楽チン
良かったら やてっみてください
＊：：＊＊：：＊スタンプ新作デス＊：：＊＊：：＊
さぽた→https://line.me/S/sticker/8193392
これまでの作品はこちら
https://line.me/S/shop/sticker/author/95741
応援していただけると うれしいです