茄子と豚肉の甘辛 | 呼ばれて飛び出てじゃじゃじゃじゃぁん

呼ばれて飛び出てじゃじゃじゃじゃぁん

元気 やる気 勇気 感謝

昼間 夏みたいに暑いかと思ったら

昨日なんか 夕方冷たい強い風が吹いて めちゃ寒かったやん

 

 

今日も 家にいたら足とか スースーするし 毛布膝にかけてる

 

さっき 棟の周りのお掃除の当番の日やったし 外に行っててん

また昨日みたいに 風が吹いてて七分そでのブラウスに ロングスカートていう格好やったけど

寒かったわぁ・・・

 

 

最近ちょっと体調がすぐれません

いつもなんかダルイ~ 

気力がなーい 倦怠感・・・ 眠い~~

で たまにムカムカする気がする

 

更年期の症状か?!w

 

今日は 掃除機かけてお洗濯して あとはだら~~~っと 

気晴らしに アルプラまで歩いてって ブラブラウィンドウショッピングでも行こうかなって

思ったり やめよと思ったり 行こうと思ったり やめよと思ったり(笑)

 

気合い入れようとお化粧は ちゃんとしたけど 外に出たのは

掃除当番で 外にでただけ

 

まぁそんな日もあっていいかー

 

 

少し前のメニューやけど 

この日も そんなには暑くなかったけど 冷麺買ってたの 賞味期限がせまってたし

暑くもないのに 無理やり冷麺

IMG_3116.jpg

それと茄子と豚肉の甘辛

 

お茄子はいつもは そのまま炒めるんやけど

これは 一回レンジでチンして しんなりさせてる

 

 

炒めた後にからめるタレを 作っといて (おしょう油 お酒 お砂糖 コチュジャン)

フライパンに ニンニクとすりおろした生姜 豚肉入れて炒めて 

色が変わったら レンチンした茄子も入れて

 

タレでからめる~~

 

先に 茄子レンチンした方が 余計な油吸わへんような気がするけど

油吸ってる茄子も これまた美味しいねんかなー