昨日の夕飯は カルボナーラ
こないだ ミートソーススパゲティしたとこやけど
生クリーム買ってたの忘れてて
見たら賞味期限が すぐそこに来てるやん・・・
久しぶりのカルボナーラ♪美味しかったぁ～
ベーコンのかたまりが 安く売ってたし それ買って
厚めに切って使った
パスタを 湯がいてる間に カルボナーラのソース作っとく
小さいボールに 玉子１個 粉チーズ大さじ1くらいかな
それと生クリーム大さじ２くらい入れて 混ぜておく
ほんで 熱したフライパンに 油とチューブのにんにく そこにベーコン入れて
こんがり焦げ目つくくらいまで 焼く
パスタが 茹で上がったら
焼いたベーコンの入ったフライパンに 麺をほりこんで
塩コショウ・味の素ふって
あとは カルボナーラのソースも入れて 全体に行き渡るように
ぐるぐるっとお箸で混ぜる
このとき フライパンは 火にかけんほうがいい
ベーコンのフライパン ソースを入れる直前までは温めといて あとは火を止めて
玉子に火が通ってしもて ポロポロのいり玉子みたいになってしまうしな・・・
フライパンの余熱と 茹でたての麺の余熱とでＯＫやん
最後粗びきコショウをパラパラッと かけていただきます！
ところでブログのタイトルの話やけど(笑)
専務にプレゼントされたテーブルヒーター
磁石でくっつけてる引き出しが 結構温まる・・・
昨日 引出しに入ってた目薬さそうと思ったら なんか生ぬくかった
あかんやん これ・・・
目薬と 三時のおやつ用に持って行ってるチョコ
置き場所変えなあかんわ