えー久しぶりの レシピネタ
こないだ テレビで見たんやったかな・・・たぶん
上沼恵美子のおしゃべりクッキングやったハズ・・・たぶん
ざざっと流れだけ覚えて あとはネットで検索したら出てくるわ～って 思ってたんやけど
探してみたけど よう見つけれへんかって
なんとなくの 覚えてる感じで 昨日作ってみた
材料は 覚えてた これもたぶんやけど
エリンギ・糸こんにゃく・荒挽きウインナー
エリンギは２本 適当に短冊に切って
あ 見えてるキュウリは ポテトサラダ用で関係ないからねー
糸こんにゃくを 一袋全部
適当な長さに切って フライパンで油は引かずにカラ炒り
カラ炒りした方が 味がよう染むんやって～
へーやわ 知らんかった・・・
ウインナーは ５本くらいかな 適当な大きさに斜めに切って
冷蔵庫にピーマンもあったし ついでに入れよ～っと
カラ炒りした糸こんにゃくのとこに
油ちょっと入れて そこに他の材料も加えて 炒める
そこにカレー粉を少々
カラ炒りするってことと カレー粉入れてはったなってことは 確かに覚えてる
あとの味付けは たぶん有ってると思うねんけど・・・
割合とかもよう覚えてない・・・まぁ最終的には お好みやし適当でもＯＫか～
お酒・お砂糖・おしょう油・みりん
これ全部 同じ割合で入れた 大さじ１・５くらい
これで 汁けがなくなるまで 炒めてできあがり
甘辛にちょっとカレー風味がきいてて なかなか美味しかったわ～
これ 味濃くしすぎんかったら 結構 ヘルシー？かな・・・
小芋はみちよちゃんに土付きの小芋 たくさんもらったし 煮っころがしにした
まだ 半分残ってるし あとは素揚げにしよかな～
