こんにちわ～
今日もブログに遊びに来てくれはって おおきにです！
日曜日の夜 山城地方は 大雨洪水警報・・・
８時 ご飯の用意してる最中やった
また駐車場が 浸水の危険があるから車を移動するように放送が！
かぼちゃの煮つけ作ってるとこやった
車を動かしに行く
暗い中足下も悪くて 駐車場の中 すでに水たまりが大きく大きくなってた
何かに引っかかって 右の足首擦りむいたわ・・・
ここに住んで２５年にはなるけど これまでこんなことなかったのに
去年の９月から 駐車場から車を移動させることもう三回目
大変なのが 車がなかなか出れへん
前の時もそうやったけど 一番奥やからな・・・
早く動かしに行ったとしても
２００台以上ある車が いっせいに出るから
入り口近くの方の列の車が どんどん間に入ってくるねん
あとから来はった人も 前に前に入って来はる・・・
譲り合って一台置きに交互に 間に入って そのまた間に入って
そのまた間にも入って そのまた間にも・・・
一番奥の列の人は 全く進まへんし いつまでたっても出れへんねん
やっと家に帰ったら
なんか疲れて 雨にもうんざりして 続きのご飯作る気なくなったわ
簡単にすぐにできるもんないかなぁ～って思って
こないだルクエのレシピで見て 美味しそうで簡単そうやなって見てたやつ
やってみることにした
それが なすガーリックカレー
お茄子とミンチ肉があったらＯＫやったし
ルクエのスチームケースに
にんにく ２かけをみじん切りにして オリーブオイル 大さじ２入れて
フタして５００wで２分 レンジでチーン
そこに切ったお茄子入れて 混ぜ混ぜしてなじませたら
フタして また５００ｗで２分 レンジでチーン
それから ミンチ肉１００ｇと お水１５０ｃｃ入れて混ぜたら
またフタして ５００ｗで今度は３分
チンし終わったら 市販のカレーのルーを２かけ 砕いたのを入れて
よく混ぜ合わせて ５００ｗで２分
こんな感じに できあがり～～
レシピにはなかったけど ミンチ肉と一緒に 玉ねぎのみじん切りも入れてみた
トータルでレンジは ９分
切ったり混ぜたりするていうても 全部で１５分もあったらできるかな
これいいわ！
すごく美味しかったわ～～リピ決定やわ
あたしのレシピに追加
お茄子に染み渡った ガーリックオイルがきいてるな
暑い時も火も使わへんし 短時間でできるし
ルクエさまさま！！
そしてサラダは プチトマトのサラダ 
湯むきしたプチトマトを ピクルスにしたやつ
可愛いやろ
スーパで 色が悪かったり 大きさがまちまちのプチトマト
袋にぎゅーっと詰めて 安く売ってた
買った時に 袋のまま冷凍しといて
それを 袋のままお湯に付けて つるんと全部湯むきして
酢漬けにしておいたん
湯むきは簡単にできるんやけど
ちょっと数が多いのと小さいのもあって ちょっと途中めんどくさくなったけど(笑)
腹ごしらえして ちょっと気持ちも落ち着いたけど・・・
雨の音が 響いてると憂鬱になるし 静かになるとホッとする
それの繰り返し
深夜になって 雨もおさまったし良かった
