こんにちわ～
今日もブログ読んでいただいて ありがとうございます
あの火事
新聞にケガ人はなかったと 書かれてました！良かった～
二人暮らしで 出火時は
昔駄菓子屋の店番してはったおばあちゃんが ひとりでいてはったみたい
お家は 全部焼けちゃったけど・・・ケガなくて良かったです
今日は 朝からずっと 久々の本降りの雨・・・
寒いぃ～～
おとといの夕方 カントリーのままからの留守電に気付く
あくびちゃん 野菜外に置いてるし 勝手に持って行きや～
と いつものあっさり要件だけの留守電(笑)
帰りに寄って 袋に入れて置いてあったお野菜 いただいてきました
白菜 大根 ほうれん草 小松菜
すでにこの日のメニューは 椎茸の肉詰めに決めてたし
小松菜だけ使った
じゅー
椎茸に ぎゅっと鶏ミンチ押し付けて 両面焼くだけ～
小松菜は 冷蔵庫に残ってた使いかけの大根と おあげさんと一緒に炊いた
椎茸の肉詰めは レモン醤油が美味しいけど レモンなかったし・・・
ポン酢で 食べた
ほんで 昨日
野菜たくさんもらったけど 冷蔵庫に白ネギ残ってたのに気づいて・・・
白ネギ使うもん なにしよーって考えて
使い切らんかった 鶏ミンチと 白ネギ細かく刻んだのと生姜で肉団子にして
鶏団子の春雨スープにしよう
中華の素少々と軽く塩 鶏団子からいいダシが出るしねー
さらに白ネギも加えて～良い香り♪
ご飯がなかったし
ポテトサラダで残ってたじゃがいもを
スライスして コーンとおじゃがのチーズ焼きにした
スープはやっぱり 温まるね～
